Recette minceur pour la pause déjeuner 9#

Publié le 14 septembre 2009 par bout de chou


	Muffins légers aux pommes © Valérie Polard

Muffins légers aux pommes

Ce n'est pas parce qu'on est au régime qu'il faut faire une croix sur les desserts ! Pas de souci avec ces muffins légers dont toute la saveur repose sur les fruits. Exit le beurre, on mise sur les pommes et on déculpabilise !

Voir la recette : Muffins légers aux pommes

Auteur : Valérie Polard

Catégorie : Friandises et biscuits

Temps de préparation : 35 minutes

A savoir : attention à ne pas mettre trop d'édulcorant qui peut vite leur donner un goût chimique

Préparation : 15 mn
Cuisson : 20 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 35 mn

Pour 6 personnes :

Pour 6 muffins :

3 pommes moyennes

3 cuillères à soupe de farine (2 cuillères à soupe de farine complète et 1 cuillère à soupe de farine pâtissière)

2 oeufs

1 cuillère à café d'édulcorant spécial cuisson

1 sachet de levure

Préparation

1 Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).

2 Dans un récipient, mélanger les oeufs, le sucre, la farine et la levure. Puis ajouter les pommes coupées en petits dés. Bien mélanger (Remarque : il y a peu de pâte par rapport à la quantité de pommes).

3 Répartir la préparation dans des moules à muffins.

4 Faire cuire à 210°C pendant 20 minutes environ.

Recette proposée par Valerie Polard