Recette minceur pour la pause déjeuner 15# et fin

Publié le par bout de chou

salade terre et mer
 
Salade terre et mer ©  Marie-Claude Maret
 

 

Salade terre et mer

Avec ses fruits de mer et ses crudités, cette salade constitue un déjeuner équilibré aux qualités nutritives complémentaires. En période de régime, elle se consomme seule suivi d'un yaourt à 0 % pour l'apport en calcium.

 

Voir la recette : Salade terre et mer

Auteur : Marie-Claude Maret

Catégorie : salades

Temps de préparation : 20 minutes

A savoir : vous pouvez remplacer les pommes de terre par du quinoa, pour plus de légèreté


Préparation : 20 mn
Cuisson : 0 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 20 mn

Pour 1 personnes :
  • 1 sachet de salade jeunes pousses
  • 100 g de pommes de terre cuites à la vapeur
  • 10 tomates cerises
  • 1/4 de poivron rouge
  • ciboulette
  • 250 g de moules
  • 50 g de surimi
  • huile d'olive
  • vinaigre balsamique
  • 20 cl de vin blanc
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  • Préparation
  •  
 
 
  • 2     Mettre la salade dans une grande assiette. Poser dessus les pommes de terres coupées en rondelles. Ajouter les tomates cerises. Puis les moules, avec le poivron. Terminer par le surimi. Parsemer de ciboulette. Assaisonner d'huile d'olive et de vinaigre balsamique.
 

Rec

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lallafatima 20/09/2009 14:20

hummmmmmmmm ... comme elle est bonne!!!!

bout de chou 22/09/2009 16:04



oh ouiiiiiii



Pascale 20/09/2009 14:08

Bon alors moi ... La dernière salade terre et mer que j'ai mangé ... Elle avait : Du saumon fumé, des noix de saint jacques, des gambas et pour la terre : il y avait une tranche de foie gras, du magret fumé ... et puis de la salade, des tomates, des pignons des noix ... et c'est dans le resto du nouveau mec de Jennifer (la chanteuse) que je l'ai mangé ( à Corté !) un régal mais ... Pas régime du tout !!!!

bout de chou 22/09/2009 16:05



que tu as du te regaler!!!!!!!



Ardennaise 20/09/2009 12:54

Merci pour la recette elle bien apétissanteRéjane

bout de chou 22/09/2009 16:32



oh oui